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Knulps Reisen

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Spezialist für Galicien und Nordspanien
Über uns/Mousse de limón - Zitronenmousse

Zitronenmousse auf spanische Art. Einfach und schnell zubereitet und sehr, sehr lecker! Man braucht nur 3 Zutaten:

- 250 ml Kondensmilch "Milch Mädchen"
- 400 ml Sahne
- 80 ml Zitronensaft von ca. 3 Zitronen, am besten Bio-Zitronen. Denn wir brauchen auch die Schale.

Die Kondensmilch "Milch Mädchen" ist eine gezuckerte Kondensmilch in sehr dickflüssiger Konsistenz. Diese Art Kondensmilch ist in Spanien die übliche Kondensmilch. In Deutschland bekommt man sie zum Beispiel im "Real" neben der "normalen" Kondensmilch. Das Rezept reicht für 4-6 Personen.

 

Zutaten fürs Zitronenmousse
Ca. 3 Zitronen halbieren und pressen.
Den Zitronensaft mit der Kondensmilch vermischen und schaumig aufschlagen.
Als nächstes in einem separaten Becher die Sahne steif schlagen und unter die Kondensmilch-Zitronensaft-Masse ziehen.
Mmmmhh, lecker!!!
Moure probiert schonmal.
Die Masse in kleine Schälchen oder Gläser abfüllen und mindestens 3 Stunden kalt stellen.
Vor dem Servieren mit geriebener Zitronenschale bestreuen.
¡Buen provecho! Guten Appetit!
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